香菇栽培时期及制种程序

香菇营养丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸和甘露醇。历来是菜肴中的珍品，深受广大群众的喜爱。香菇不仅可以食用，而且具有很高的药用价值。经常食用香菇对降血压、预防感冒、抗病毒有一定作用。福州医院研制成功“香菇抗癌注射液”，取得了良好的临床效果。栽培期及制种程序栽培一般在9月中下旬至10月上旬进行。十日平均气温不超过25。接种后60天，十天平均气温不低于10。香菇菌种的生产包括母种培育、原种培育和栽培品种培育三个过程。配制母种培养基，分装试管，灭菌灭菌，然后选择优良菌种分离母种，选种后扩大原种，对栽培种进行繁殖。母种：从香菇的孢子或子实体组织中分离培养出来的第一个纯菌丝体，称为母种。选出的菇种经仔细分离、提纯、筛选、鉴定后可作为母种。原种：将分离培养得到的母种接种在木屑培养基上长出的菌丝称为原种。每支试管的母种可转入4-6瓶原种。栽培种：将原种扩大到木片培养基或枝条培养基进行繁殖，以满足规模化栽培的需要。这样培养出来的菌丝体称为栽培种。每瓶原种可接50-80瓶栽培种。